구운 양파 조각
Spicepro International Co., Ltd
제품 사양
양파 플레이크
Allium cepa
양파, Allium cepa는 식용 전구를 위해 자란 Amaryllis 가족 (Amaryllidaceae)에 속합니다. 양파는 세계에서 가장 오래된 재배 식물 중 하나이며 풍미로 가치가 있으며 요리에 널리 사용됩니다. 그들은 스튜, 로스트, 수프 및 샐러드와 같은 요리에 맛을 더하고 요리 된 야채로도 제공됩니다.
양파의 특징적인 매운 성은 포함 된 황이 풍부한 휘발성 화합물에서 비롯됩니다. 껍질을 벗기거나 도마를하는 동안이 황이 풍부한 휘발성 화합물의 방출은 눈에 눈물을 흘린다.
생고 청소 된 양파 전구는 잘게 썰고 탈수되어 건조 된 양파 플레이크를 얻습니다.
제품 정보
| 재료 | 단일 성분, 100% 양파 |
| 상태 | 100% 양파, 농약 잔류 물이 없음, BRC, KOS HER, HA LAL, HA CCP 인증. |
| 훈증 | 화학 물질로 처리되지 않았습니다. |
| 제품 처리 | 현재 GMP (Good Manufacturing Practices), HACCP 규범 및 규정 NPOP, NOP, (EC) 834/2007 & (EU) 2018/848에 따라 생산 및 처리 |
| 열처리 | 예 |
기관 분체 된 설명
| 모습 | C '모양, 흰색에서 바이로 흰색으로 4-5mm 너비의 긴 플레이크. |
| 맛 | 특징적이고 달콤하고 매운 맛 |
| 냄새 | 특성, 향기로운 |
물리 화학적 특성 1
| 입자 크기 | 5 메쉬를 통과하는 70 % 분; 18 메쉬로 통과하는 10 % 최대 |
| 수분 | 최대 9 % |
| 총 재 | 5 % 최대 |
| 산성 불용성 재 (AIA) | 최대 1 % |
미생물 특성 2
| 총 플레이트 수 - TPC (Max) | <500,000 CFU/g |
| 살모넬라 | 2x375 g에 결석 |
| 효모 및 곰팡이 - Y & M (Max) | <10,000 CFU/g |
| 대장균 (max) | <1,000 CFU/g |
| 대장균 (최대) | <10 CFU/g |
mycotoxins3
제품은 Aflatoxin 및 Ochratoxin을 정기적으로 점검하며 목적지 국가의 규정을 준수합니다.
| 사양 번호 | F : QS : 054 | 페이지 | 1/2 페이지 | |
| 발행 번호 | 07 | 발행 날짜 | 2022 년 4 월 1 일 | |
| 개정 번호 | 00 | 개정 날짜 | N/A | |
| 준비 및 문서화 | Smith Maquality Assurance 박사 | 승인 | 비앙 헤드 QA / QC | |
Spicepro International Co., Ltd
GM 선언 3
우리가 아는 한,이 제품은 GM이 아니며 GM 처리 에이전트가 포함되어 있지 않습니다. 이것은 적절한 분리를 포함한 추적 성/정체성 보존 시스템에 의해 확인되었습니다.
알레르겐 진술 3
알려진 알레르겐이 없음.
저장 수명
제품에는 적절한 저장 조건 하에서 원래 포장에 밀봉 된 저장 될 때 제품에는 최소 24 개월의 권장 저장 수명 (제품 라벨에 표시)이 제공됩니다. 제품을 최상의 상태로 유지하려면 해충 및 극한의 수분, 빛 및 온도에 노출되지 않도록 보호하는 것이 좋습니다.
제품 포장
Bergwerff 표준으로 열 밀봉 된 내부 폴리 라이너가있는 20-25 kg, pp 크래프트 백. 다른 옵션을 제안 할 수 있습니다.
다른 의무 요건은 대상 국가의 각 규정을 준수합니다.
| 메모 1 테스트는 ASTA, ESA, AOAC 및 Bergwerff의 매뉴얼에 규정 된 방법을 참조해야합니다. 2 테스트는 USDA BAM, AOAC 및 Bergwerff의 매뉴얼에 규정 된 방법을 참조해야합니다. 3이 테스트는 필요할 때 수행됩니다. 적합성 증명서는 요청시 제공됩니다. 특별한 발언 이 사양의 내용은이 제품에 대한 일반적인 정보를 기반으로하며 Byour 공급 업체가 수행 된 테스트/샘플링 외에도 자체 DueDiligence 샘플링, 평가 및 테스트 프로토콜에서 얻은 결과를 기반으로합니다. 그러나 완전히 균질하지 않은이 제품의 특성으로 인해 테스트 결과는 표시 / 추천이며 로트 전체에 걸쳐 제품을 완전히 대표하지는 않습니다. 또한,이 사양의 내용은 제품이 향신료 및 조미료와 같은 모든 의도 된 용도에 안전하다는 것을 확인하거나 보장하지 않습니다. 당사의 품질 및 기술 문서는 고객이 자신의 책임을 덜어주지 않습니다. 제공된 데이터는 정보 전용입니다.
|
| 사양 번호 | F : QS : 054 | 페이지 | 2/2 페이지 | |
| 발행 번호 | 07 | 발행 날짜 | 2022 년 4 월 1 일 | |
| 개정 번호 | 00 | 개정 날짜 | N/A | |
| 준비 및 문서화 | Smith Maquality Assurance 박사 | 승인 | 비안 헤드 QA / | |
