영양소 보존 : 탈수 야채는 비타민, 미네랄 및 산화 방지제를 포함한 영양 함량을 보존하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이는 특히 신선한 농산물을 쉽게 이용할 수없는 지역이나 계절에서 필수 영양소가 소비를 위해 유지되도록하는 데 중요합니다.
영양소에 대한 접근성 : 탈수 된 야채는 오랜 기간 동안 보관하고 소비를 위해 쉽게 재수 화 될 수 있으므로 중요한 영양소에 접근하는 편리한 방법을 제공합니다. 이것은 신선한 농산물에 대한 접근이 제한적인 지역이나 음식 부족시기에 특히 유리할 수 있습니다.
요리의 다양성 : 탈수 야채는 다양한 요리에 사용될 수 있으며, 필수 영양소를 식사에 통합하는 편리한 방법을 제공합니다. 그들은 수프, 스튜, 캐서롤 및 기타 레시피에 첨가되어 요리를위한 편리하고 영양가있는 성분을 제공 할 수 있습니다.
영양소 밀도 옵션 : 탈수 과정은 필수 비타민과 미네랄을 유지하면서 수분 함량을 제거하기 때문에 탈수 된 야채는 농축 영양소를 제공 할 수 있습니다. 이것은 특히 신선한 농산물을 쉽게 이용할 수없는 상황에서 균형 잡힌 영양식 식단을 유지하는 데 유용한 옵션이됩니다.
전반적으로 탈수 된 야채는 필수 영양소에 대한 접근성을 제공하고 영양분 함량을 보존하며 소비를위한 다재다능하고 영양이 풍부한 옵션을 제공하는 데 귀중한 역할을합니다.
요리 된 날 음식과 날 음식 모두 건강상의 이점이 있습니다. 그것은 실제로 음식에 달려 있습니다. 음식 요리는 효소를 파괴하고 영양소에 영향을 줄 수 있습니다. 식품을 섭취하면 이러한 음식이 영양소를 보존 할 수있게되며, 반면에 요리는 소화성, 일부 영양소의 이용 가능성을 높이고 유해한 화합물과 박테리아를 파괴 할 수 있습니다.
요약하면, 하나는 반드시 다른 것보다 낫지는 않습니다. 다이어트에 날 음식을 포함시키는 것은 나쁜 생각은 아닙니다. 이들은 요리하면 잃어버린 건강상의 이점으로 가득 차 있습니다.
양파항산화 제로 포장됩니다. 열에 노출하면 암 보호 식물 화학의 이점이 줄어 듭니다. 생 양파의 황 화합물은 콜레스테롤 수치를 줄이고 인슐린 생산을 촉진하며 혈전을 분해하는 데 도움이 될 수 있습니다.
오이신선하고 선명하며 바삭 바삭한 질감에 관한 것입니다. 그것들을 요리하면 질감에 영향을 줄뿐만 아니라 영양 내용을 줄입니다.
REd와 Green Bell Pepper:tHese는 칼로리가 적고 비타민 B6, 비타민 E, 마그네슘, 특히 비타민 C.red가 풍부합니다.그리고 녹색피망을 요리해야합니다. 요리를 요리하면 영양소, 특히 비타민 B와 C가 크게 줄어 듭니다.
브로콜리소비하는 방법과 관련하여 의견을 나누는 음식 중 하나입니다. 요리는 글루코시 놀 레이트로 알려진 암 싸움 화합물의 수준을 높이고 소화 트랙에서 더 쉽게 만들 수 있지만, 당신은 그것들을 원시를 먹으면 확실히 혜택을 볼 수 있습니다. 실제로, 원시 브로콜리는 요리 된 브로콜리보다 최대 10 배 더 많은 설포라판 (항 카르 시노 겐)을 함유 할 수 있습니다.
마늘많은 건강상의 이점이있는 것으로 입증 된 많은 산화 방지제와 황 화합물이 있습니다. 요리는 이러한 항 혈관 신생 황 화합물을 파괴 할 수 있습니다.
셀러리:셀러리를 먹는 것은 모두 위기에 시달리는 것입니다. 그렇다면 왜 요리하고 싶습니까? 또한 그렇게하면 페놀 산화 방지제 함량이 줄어 듭니다.
토마토날로, 요리 된 것입니다. 그것들을 요리하면 산화 방지제 리코펜의 가용성이 높아집니다. 그러나 비타민 C 섭취량을 높이려면 생생한 것을 먹는 것이 더 좋습니다.
C오로트:cOoking은 베타-카로틴의 흡수에 도움이 될 수 있으며, 이는 비타민 A로 전환됩니다. 그러나 당근을 먹는 것은 여전히 유리할 것입니다.
시금치:이 잎이 많은 녹색에는 비타민 C와 E와 섬유질뿐만 아니라 철, 칼륨 및 마그네슘이 가득합니다. 열에 노출되면 이에 영향을 줄 수 있습니다.
사탕무비타민으로 가득 차 있으며 엽산, 산화 방지제의 우수한 공급원이며 산화 질소 (NO) 가용성을 증가시킬 수 있습니다. 요리하면 이러한 특성의 효과가 줄어 듭니다.
시간 후 : 5 월 -30-2024