탈수 된 Jalapeno 플레이크

탈수 된 Jalapenos를 만들기 위해, 고추는 일반적으로 얇게 썰거나 얇게 썬다. 그런 다음이 Jalapeno 조각을 탈수기 또는 오븐에 저온으로 설정하여 따뜻한 공기가 순환하고 수분을 제거 할 수 있습니다. 탈수 과정은 Jalapenos가 낮은 수분 함량, 일반적으로 약 5-10%에 도달 할 때까지 계속됩니다.

탈수 된 Jalapenos는 몇 가지 이점을 제공합니다. 첫째, 수분 함량이 감소하여 유효 기간이 길어 부패없이 장기간 보관할 수 있습니다. 이것은 그들에게 나쁘게 갈까 걱정하지 않고 jalapenos를 손에 넣고 싶어하는 사람들에게 편리한 옵션입니다.

또한 탈수 된 Jalapenos는 대부분의 맛, 매운 성 및 영양가를 유지합니다. 수프, 스튜, 살사, 소스 및 매리 네이드와 같은 요리에 열과 풍미를 추가하는 등 다양한 요리 응용 분야에서 사용할 수 있습니다. 말린 jalapenos를 물에 담그거나 조리법에 직접 추가하여 재수화할 수 있습니다.

탈수 된 Jalapenos는 신선한 Jalapenos에 비해 매운 맛이 상당히 뜨거울 수 있습니다. 탈수 과정은 칠리 페퍼의 열을 담당하는 화합물 인 캡사이신을 집중시킨다. 따라서 특히 매운 음식에 민감한 경우 그에 따라 레시피에 사용하는 양을 조정할 수 있습니다.

요약하면, 탈수 된 Jalapenos는 물 함량을 제거하기 위해 건조 된 Jalapeno 페퍼이며, 농축 및 보존 된 제품을 초래합니다. 그들은 긴 저장 수명, 강렬한 열 및 맛을 제공하며 다양한 요리 응용 분야에서 사용할 수 있습니다. 매운 음식의 팬이든 요리에 차기를 추가하려고하든 탈수 된 Jalapenos는 식료품 저장실에서 보유 할 수있는 다재다능하고 맛이 좋은 성분이 될 수 있습니다.